어번던스 코업마켓, 생산자·소비자 상생모델 제시 (미국 로체스터市)
등록일:
2016.09.07
조회수:
492
- 미국 로체스터市 소재 어번던스 코업마켓(Abundance Food Co-op)은 생산자인 농장과 소비자인 지역주민이 상생하는 농산품 및 식품유통 모델을 제시하며 강력한 생산자-소비자 관계를 형성
- 농장은 안정적인 수입과 유통구조를 확보하고 작황 상태에 따른 위험부담을 줄임으로써 지속가능한 농장경영이 가능
- 주민에게는 농장에서 생산되는 질 좋은 농작물을 주기적으로 공급
코업마켓의 개념
- 개인이 유통센터의 지분을 구매하고 운영·관리에 참여
- 지역 내 식료품점을 통해 일반인에게도 식료품을 판매하며, 농장의 지분을 가진 개인에게 식료품을 전달하는 역할도 수행
어번던스 코업마켓 소개
- 중·소규모 농장의 유통센터로 출발
- 주주가 되려면 1계좌에 100달러(113,000원)인 조합의 지분을 구입해야 함.
- 주주는 어번던스 코업마켓에서 자기 지분만큼의 식료품을 공급받음.
어번던스 코업마켓이 추구하는 가치
- 합리적인 가격에 안전하고 건강에 좋으며 인도적으로 생산된 식품과 제품을 공급
- 유기농 식품, 인근 지역에서 생산된 식품 및 제품을 최소한의 가공과 포장과정만을 거쳐 공급
- 지속가능한 농장 경영 및 유통구조 확립
- 소규모 농장, 가족농장, 협력업체, 공정거래법을 따르는 소규모 회사들을 지지하고 도움.
- 지속가능한 식품체계를 지원하는 다른 조직과 협력 및 교류
- 활기찬 코업 공동체 구축
- 다양하고 폭넓은 계층의 소비자와 주주로 구성
- 주주들에게 코업의 경영 전반에 참여할 수 있도록 다양한 기회를 제공해 주인의식을 고취
- 다른 코업마켓과 협력관계를 구축하고 새로운 코업마켓이 생기도록 지원
- 다양한 미디어와 워크숍 등을 통해 지역사회에 건강, 식품안전, 지속가능한 먹거리 등에 대한 교육 실시
어번던스 코업마켓의 주주가 받는 혜택
- 매달 하루 정상가의 10% 할인
- 주주에게만 판매하는 식품 및 제품을 구매
- 지분에 비례해 코업마켓의 운영 수익 배당
http://abundance.coop
http://abundance.coop/what-is-a-csa-anyway/
http://www.justfood.org/csa
https://en.wikipedia.org/wiki/Community-supported_agriculture
http://www.peaceworkcsa.org/about/contact/